2023.02.15

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節分の日に挑戦！！

こんにちは。生産二課物流センターの藤田です。2月3日節分の日に、人生で初めて恵方巻き作りに挑戦しました。

海鮮巻とヒレカツ巻とキンパの３種類を作りました。具材を買って下ごしらえまでは順調だったのですが、巻き簾を初めて使うので何度も動画を見ましたが力加減が難しく、コツを掴むまでは巻くのにかなり苦戦し、2本目までは失敗してしまいました。作っている方はこの巻く作業を何度も繰り返しているのかと思うと、本当に尊敬します。

完成まで時間はかかりましたが、今年の恵方「南南東」を向いて静かに３種類を食べ、お腹いっぱい達成感いっぱいで一年間の無病息災を願いました。

作った事がない料理がまだまだたくさんあるので、季節の行事を楽しみながら手作りに挑戦してみようと思います。